冷库和保鲜库是同一个概念吗?

2021-03-02

冷库和保鲜库是同一个概念吗?冷库和保鲜库不是一个概念,本质上是同一类型的仓储建筑。但保鲜库是冷库的一种类型,日常生活中人们也习惯把保鲜库也统称为“冷库”。接下来我们来介绍一下冷库和保鲜库是同一个概念吗?

冷库

   冷库是制冷设备的一种。冷库是指用人工手段,创造与室外温度或湿度不同的环境,也是对食品、液体、化工、医药、疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。冷库通常位于运输港口或原产地附近。冷库与冰箱相比较,制冷面积更大,且有共同的制冷原理。

   冷库分类有很多,按照温库可以分为:

高温冷库(恒温库)冷藏设计温度为5~15℃,储藏热带水果和蔬菜;

中温冷库(冷藏库):冷藏设计温度为(5~-5℃),储藏乳制品等;

低温冷库(冷冻库):冷藏设计温度为-18~-25℃,用来储藏肉类;

超低温冷库(深冷库):冷藏设计温度为-45~-60℃,储藏疫苗;

速冻库(急冻库):冷藏设计温度为-35~-40℃,速冻水果等

保鲜库定义:冷藏设计温度为5~-2℃,用来储藏果蔬的仓库。

二者的关系:冷库包含保鲜库,保鲜库是冷库下的一个类型。

冷库和保鲜库是同一个概念吗,就简单介绍到这了,如果您想了解更多冷库知识欢迎关注和顺制冷。

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